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梁山生物酒曲有限公司
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梁山生物酒曲有限公司(原山東梁山徐坊大曲廠)是現代微生物工程企業。公司坐落于山東省梁山縣,是大曲科研、生產基地。占地面積23796平方米,建筑面積5000平方米,公司擁有年生產近萬噸大曲的生產線,中溫大曲3000噸,包包曲2000噸,高溫大曲2000噸,以及千噸酶制劑生產線。

公司現有職工89名,其中工程技術人員3名,包括大專以上文化程度人員及各類工程管理、釀酒、制曲工程師等中級以上職稱人員。公司設有化驗室,能夠及時檢測所有產品理化指標。技術力量雄厚,檢測設備先進,能夠承擔一定的科研項目,為白酒生產企業服務。

近年來,我公司先后與科研機構及大專院校進行合作,將傳統的徐氏制曲工藝與現代科學技術相結合,在大曲微生物、工藝、質量檢驗等各方面進行了大量的科學研究。系統規范了大曲企業標準,使大曲生產走上了科學規范管理的渠道。特別在微生物分離培養方面,進行了科技創新,分離出的微生物經擴大培養后制成各類麩曲,經多家酒廠長期使用,取得了良好的經濟效益。

公司始終堅持以質量求生存,靠信譽謀發展,不斷開發新產品。我們開發的新產品有:芝麻香白酒專用曲、白曲、復合生香酵母曲、細菌曲、酯化酶系列、生香高產酒曲、食醋釀造專用曲、黃酒生產專用曲、窖泥功能菌及窖泥等。特別是芝麻香型白酒專用曲,是我公司國內首創,由于其質量上乘,價格適宜,生產出的白酒芝麻焦香味突出、風格典型。該產品自投放市場以來,深受客戶喜愛,出現產銷兩旺的良好局面。

企業多次榮獲市、縣級重合同、守信用企業,一級明星企業等榮譽稱號。

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